Er du en slave av salgsdatoen? Plasser du perfekt mat fordi det er en dag over grensen på etiketten?
I går ga regjeringen retningslinjer for å redusere de 1000 tonn matavfall vi kaster ut hver dag.
Miljøminister Hilary Benn sa at vi bør ignorere datoene for bruk og snuse mat for å se om det er OK å spise.
Men hvordan kan du fortelle om den rynkede tomaten vil lage en velsmakende saus eller gi deg en ekkel anfall av matforgiftning?
Ernæringsfysiolog Angela Dowden avslører hvordan du skal finne ut om det skal gå på tallerkenen din eller i søppelkassen.
KJØTT
DET er greit å spise kylling en dag eller to etter bruksdatoen på pakningen hvis du har kjøpt den fra supermarkedet.
Den generelle regelen er å sjekke om det fortsatt lukter friskt og sørge for at det ikke er slimete. En berøringstest kan kontrollere den slimete følelsen - sørg for å vaske hendene etterpå.
Ikke bruk kylling hvis den har mistet sin rosa farge.
Hakkete er vanskeligere, ettersom hakket mat kan inneholde flere bakterier. Sørg for at den fortsatt har en rosa farge og ikke har blitt for brun. Hold deg litt nærmere bruksdatoen.
vil smith familiens reaksjon på miley cyrus
Lam, svinekoteletter og biff er mye lettere - hvis det lukter fryktelig eller er slimete, ikke spis det.
Tørket eller slimete bacon er et tegn på at det har forsvunnet.
OST
DU kan ikke gå galt med ost, selv om det er etter bruksdatoen. Skjær av alle mugne biter, og det er greit å spise.
Du må være litt mer forsiktig med myk ost. Pakk den inn i folie og ha den i kjøleskapet.
TOMATER
HVIS de har blitt veldig myke og rynkete, ville jeg ikke spist dem i en salat, men du kan steke dem eller bruke dem i en suppe.
PØLSER
DE inneholder konserveringsmidler for å holde dem trygge, men må ikke brukes senere enn en dag etter utløpsdatoen.
Se opp for herdet eller tørket kjøtt, og vær alltid på vakt etter misfarging.
Vær mer forsiktig enn med annet kjøtt - lukt er ikke alltid en pålitelig test med pølser.
YOGHURT
En YOGHURT som ikke blåses ut med lokket oppblåst, vil være greit.
Den skal være helt spiselig tre dager etter bruksdatoen.
MELK
DETTE er enkelt - hvis det lukter vondt eller har flytende biter i det, ikke drikk det.
Imidlertid kommer det ikke til å gjøre deg syk hvis du gjør det, og du vil ikke fysisk kunne drikke melk som har forsvunnet på lang tid, ettersom lukten vil gjøre deg syk.
EGG
Food Standards Agency er veldig bekymret for salmonella.
Egg skal ha det bra en dag eller to etter bruksdatoen. En god test er å legge et egg med den spisse enden ned i et glass vann. Hvis det synker er det OK, hvis det flyter er det ikke.
William Shakespeare 2 mynt
APPELSINJUICE
DET har vært noen få tilfeller av salmonellaforgiftning, men appelsinjuice bør være greit noen dager etter at den er brukt.
Hvis det er noe fizz, har det definitivt gått av, og du bør helle det bort.
FISK
FISH går raskt av og bør spises innen to dager etter kjøpet. Plasser den hvis den er veldig fiskeluktende.
Med en hel fisk er kjedelige og sunkne øyne et dårlig tegn, og den skal ikke spises.
Skalldyr, som reker og krabbe, kan gi deg matforgiftning hvis den blir for lang.
Det kan dannes toksiner som ikke avlives ved matlaging, så hold deg alltid til siste dato og kok etter instruksjonene.
FRUKT
BANANER kan spises uansett hvilken tilstand de befinner seg i. De kan bli veldig grøtaktig og fortsatt være greie, men du bør unngå mugg.
Blåmerker på epler er dårlige for deg og bør kuttes ut.
GRØNSKER
POTETER er veldig slitesterke. Selv visne er fine å spise, men kutter ut blåmerker og grønne skudd.
Gulrøtter er ganske tøffe, men ser etter for mye mykning.
Sopp går av når de mister fastheten og blir brune. Du kan steke dem, men hvis det er noen formbøtte, må du umiddelbart steke dem.
SALATER
LETTUCE er veldig delikat og kan inneholde bakterier. Enhver brunfarge er et fortellende tegn.
En uåpnet pakke salat kan være greit et døgn etter bruksdatoen, men rød misfarging på de kuttede overflatene indikerer mikrobiell vekst.
ENKLE MÅTER Å HOLDE MATEN SIKKER
Disse enkle retningslinjene kan hjelpe deg med å unngå noen stygge sykdommer.
- Bruk rester innen to dager.
- Ikke la fluene komme til mat.
- Vask hendene og neglene med varmt såpevann før du håndterer mat.
- Rengjør alltid tilberedningsflatene før og etter at du har lagt rå mat på dem.
- Oppbevar fersk eller frossen mat i kjøleskapet eller fryseren innen to timer etter kjøpet - før det er varmt vær.
betydningen av 1111 engeltall
- Oppbevar rå mat, for eksempel kjøtt, i lufttette beholdere nederst i kjøleskapet for å stoppe juice eller blod som drypper på annen mat.
- Ikke fyll for mye i kjøleskapet, det kan være at maten ikke kjøler skikkelig.
- Ikke legg åpnede former i kjøleskapet, overfør innholdet til en lufttett beholder.
