En toppkokk har delt sin hemmelighet for å lage pølser på riktig måte - og avslørt de tre feilene vi alle gjør.
Jeff Baker, som har laget mat for dronninger, fortalte tidligere hvordan vi alle lagde bacon feil.
Og nå har den prisbelønte kokken med Michelin-stjerne løftet lokket til Daily Star om hvordan du får de perfekte bangers - i fem enkle trinn.
vinner kjendis storebror 2014
Jeff har mer enn tre tiår erfaring i et profesjonelt kjøkken, og har jobbet med noen av de beste i bransjen - så han kan sine ting.
Executive Development Chef jobber nå på Farmison & Co og har delt sine enkle hemmeligheter og advart om de vanlige feilene ....
Få perfekte bangers i fem enkle trinn (Bilde: Getty Images/iStockphoto)
1. Fjern pølsen fra kjøleren 20 minutter før tilberedning
Dette hjelper pølsen til å koke jevnt og forhindrer at huden deler seg når den konfronteres med varme, fortalte Jeff Daily Star.
er 1212 et engelnummer
2. Ha bangers i pannen
Bruk en kraftig, non-stick stekepanne, sett på svak til middels varme.
3. Tilsett en teskje and eller gåsefett i pannen
Roter deretter rundt til basen er helt belagt, og tipp deretter bort overflødig fett.
Tilsett gås eller andefett i pannen, anbefaler Jeff (Bilde: Getty Images/iStockphoto)
4. Legg pølsene i pannen, og pass på at de ikke berører hverandre og holder på konstant varme
Å snu dem jevnlig sikrer at bangers får en rik gylden farge.
Jeff anbefaler 10 til 12 minutter for en tradisjonell tykk pølse.
5. Resten av bangers før servering
Når den er kokt, blir pølsen fast å ta på, med en indre temperatur på 70 ° C.
morsomme beste mann tale eksempler gratis
Hemmeligheten er nå å la pølsene hvile i noen minutter, akkurat som en biff som lar kjøttet slappe av og gir deg en mør, saftig pølse.
Det kan være vanskelig å endre tilberedningsmetoder, spesielt hvis du synes måten du lager pølser på er best.
Feil folk gjør når de lager pølser
Vi gjør alle feil når det gjelder matlaging av pølser (Bilde: Getty Images)
1. Prikking av skallene når du lager kvalitetspølser med høyt kjøttinnhold og naturlig skall
Dette kan føre til at juice renner ut, og du vil ende opp med en tørr smakløs pølse.
2. Aldri frityrstek
Dette kan gjøre huden tøff og pølsen tørr.
3. Ikke stek pølsene dine
Selv om dette virker som det sunne alternativet, gir det ikke stekopplevelsen som stekepanne gjør.
Baking hindrer utsiden fra å utvikle den nydelige umami -smaken vi alle ønsker.
gratis luftpumpe i nærheten av meg uk
I mellomtiden har Jeff også avslørt at når det gjelder matlaging av karri, mener han at for å få mest mulig ut av krydderne våre, bør vi i stedet & apos; temperere & apos; dem i en panne.
Og hvis du er bekymret for å falle stygt til tørr kalkun over jul, anbefaler en annen matekspert å smøre den i majones.
Mat og vin Culinary Director Justin Chapple sier at dette er hemmeligheten bak tilberedningen av den perfekte steken.
'Når du dekker kalkunen din med majones, baster den den under stekingen, og holder kjøttet fuktig og mørt,' sa han.
